BÙI THỊ SƯƠNG

Họ và tên: BÙI THỊ SƯƠNG
Tỉnh thành: Hồ Chí Minh
Lĩnh vực: ẨM THỰC
Chức danh: THÀNH VIÊN HỘI ĐỒNG XÁC LẬP

Kỷ lục theo tổ chức

———————

Đã xác lậpTháng 03/2017

Vinh danh Nghệ nhân nấu ăn hàng đầu Việt Nam

Năm 2017, tại lễ tôn vinh các Danh hiệu Du lịch, nghệ nhân Bùi Thị Sương cùng với nghệ nhân Tôn Nữ Thị Hà và nghệ nhân Phạm Ánh Tuyết được vinh danh là ba nghệ nhân ẩm thực hàng đầu Việt Nam. Giải thưởng được trao với các tiêu chí: Nắm giữ những kiến thức, kỹ năng và bí quyết nấu ăn của ẩm thực Việt Nam; Trực tiếp lưu giữ, sáng tạo và truyền dạy cho các thế hệ kế tiếp; Tham gia chỉ đạo, cố vấn trong các liên hoan ẩm thực cấp quốc gia và quốc tế; Được vinh danh trên các tạp chí chuyên đề ẩm thực, các chương trình truyền hình về ẩm thực trong nước và quốc tế.

Tháng 03

2017

Đã xác lậpTháng 04/2014

Sứ giả Ẩm thực Việt Nam

Nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) công nhận danh hiệu Sứ giả quảng bá ẩm thực Việt Nam vào năm 2014 nhờ những đóng góp bền bỉ trong việc nghiên cứu, giảng dạy và đưa món ăn truyền thống vươn tầm quốc tế.

Tháng 04

2014

Đã xác lậpTháng 10/2012

Xuất bản sách về ẩm thực Việt Nam

Năm 2012, sau thời gian dài dày công nghiên cứu, nghệ nhân Bùi Thị Sương đã xuất bản 2 cuốn sách đầu tiên là: Phở và các món nước; Tinh hoa món cuốn Việt.

Tháng 10

2012

Đã xác lậpTháng 12/2009

Đón nhận danh hiệu Nghệ nhân dân gian

Với những cống hiến không mệt mỏi, năm 2009, bà đã được Ban chấp hành Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam trao tặng danh hiệu Nghệ nhân dân gian cùng huy hiệu “Vì sự nghiệp văn nghệ dân gian Việt Nam”.

Tháng 12

2009

Đã xác lậpTháng 10/1978

Tốt nghiệp chuyên ngành Kỹ sư chế biến thực phẩm

Năm 1978, bà Bùi Thị Sương tốt nghiệp chuyên ngành Kỹ sư chế biến thực phẩm, ngành Kinh tế gia đình của trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật và được nhà trường giữ lại công tác. Sau hơn 23 năm giảng dạy, nghệ nhân Bùi Thị Sương lại tiếp tục con đường nghiên cứu ẩm thực với hai đề tài “Món ăn đặc sản ba miền” và “Tiêu chuẩn xếp bậc kỹ thuật nghề nấu ăn và làm bánh Việt Nam”.

Tháng 10

1978