PHẠM VÂN LOAN

Họ và tên: PHẠM VÂN LOAN
Tỉnh thành: HỒ CHÍ MINH
Lĩnh vực: ẨM THỰC
Chức danh: P. CHỦ TỊCH HỘI KỶ LỤC GIA VN

Kỷ lục theo tổ chức

———————

Đã xác lậpTháng 01/2021

Tham gia sự kiện xác lập Kỷ lục Việt Nam "Sự kiện chế biến và công diễn các món Xôi - Chè Cung đình và Dân gian truyền thống Việt Nam cùng lúc nhiều nhất"

Nghệ nhân Ưu tú Phạm Vân Loan đã trực tiếp tham gia chế biến hai món Chè đậu xanh và Chè đậu ván lỏng tại hoạt động xác lập Kỷ lục ẩm thực trong khuôn khổ chương trình Lễ hội Tết Việt 2021. Sự kiện này quy tụ 25 nghệ nhân hàng đầu cả nước, cùng lúc thực hiện thành công 50 món để thiết lập Kỷ lục Việt Nam: "Buổi biểu diễn chế biến ẩm thực có nhiều món xôi chè Cung đình và truyền thống dân gian nhất".

Tháng 01

2021

Đã xác lậpTháng 12/2015

Đón nhận bằng chứng nhận hai món ăn mới của Việt Nam

Vào tháng 12/2015 tại nhà riêng của bà và phu quân (Tiến sĩ Sử học Nguyễn Nhã), Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã chứng nhận giá trị ẩm thực độc đáo cho hai món ăn cổ truyền đặc sắc do chính tay bà thực hiện là "Chả đẫy" và món "Em của Phở". Sự kiện này nằm trong Hành trình tìm kiếm Top 500 món ăn đặc sản do các đầu bếp gia đình Việt Nam thực hiện.

Tháng 12

2015

Đã xác lậpTháng 04/2014

Sứ giả quảng bá ẩm thực Việt Nam của VietKings

Năm 2014, bà được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vinh danh và công bố trong danh sách Sứ giả quảng bá ẩm thực Việt Nam. Bà là người đóng góp công thức gốc và quảng diễn nhiều món ăn gia đình truyền thống Thăng Long - Hà Nội xưa để vinh danh ra thế giới.

Tháng 04

2014

Đã xác lậpTháng 12/2009

Đón nhận danh hiệu Nghệ nhân Dân gian

Năm 2009, bà Phạm Vân Loan vinh dự được Hội Văn nghệ Dân gian Việt Nam phong tặng danh hiệu Nghệ nhân Dân gian. Đây là sự ghi nhận xứng đáng cho những nỗ lực bền bỉ và cống hiến xuất sắc của một dược sĩ đam mê cội nguồn trong việc nghiên cứu, bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa ẩm thực cổ truyền. Danh hiệu cao quý này không chỉ khẳng định tay nghề tinh hoa của bà đối với các món ăn mang đậm hồn cốt Thăng Long - Hà Nội xưa, mà còn là cột mốc quan trọng đưa bà trở thành một chuyên gia uy tín, một "bảo tàng sống" truyền cảm hứng mạnh mẽ cho hành trình vinh danh ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Tháng 12

2009